Episodio 23 de iVINO

Bienvenidos una vez más a iVINO, el primer podcast en español acerca de las novedades del mundo del vino.

Este miércoles iniciamos con otro capítulo de la saga de la guerra comercial chino-australiana, en este caso con fuerte repercusión en el vino. A continuación, analizamos la opinión de Tim McKirdy sobre los varietales insignia. Seguimos con información actualizada sobre el vino en lata en la Argentina y luego con un indicador positivo del mercado de vino en Estados Unidos. Y no olviden, en nuestro podcast ontinúa la serie Los Terroirs de Argentina con la presentación del enólogo Leandro Azin de Bodega Casarena que nos hablará sobre las características de Agrelo, cuna de grandes vinos mendocinos.

Largamos!

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1° Importaciones de vino australiano “suspendidas” por China por el avance de tensiones comerciales.

https://www.abc.net.au/news/2020-11-03/australian-wine-export-disrupted-china-trade-tensions/12840836

El gobierno de China ha aumentado drásticamente las apuestas en su campaña económica contra Australia, con varios importadores chinos recibiendo directivas verbales para detener los envíos de vino australiano esta semana, lo que asestó un golpe a un mercado valorado en más de mil millones de dólares el año pasado.

Sus distribuidores locales han aconsejado a por lo menos cuatro importadores de vino que dejen de importar vino australiano, y los funcionarios de Comercio de China en varias ciudades han organizado reuniones “extraoficiales” en las que se prohibieron los teléfonos para transmitir la nueva directiva.

Pero las autoridades chinas están rechazando los reclamos de nuevas directivas, y los representantes de los principales puertos en Ningbo y Guangzhou declararon que no han recibido ningún nuevo aviso de cambios. Además, funcionarios del Ministerio de Comercio de China han negado la existencia de nuevas directivas dirigidas a Australia.

A principios de este año, China anunció que estaba investigando afirmaciones de que Australia había vendido vino por debajo del costo de producción y subsidiado a sus agricultores, lo que provocó temores de que se pudieran introducir aranceles.

El año pasado, las exportaciones de vino de Australia a China totalizaron casi mil millones de dólares, por lejos, su mercado más grande.

Un importador de vino con sede en Hangzhou ha dicho que está cambiando a pedidos de vino de Nueva Zelanda, pero otro importador con sede en Shanghai reveló que los envíos de vino de Nueva Zelanda también estaban en la línea de fuego.

2° Necesitan un varietal insignia los mercados emergentes para ser descubiertos?

https://vinepair.com/articles/emerging-wine-regions-signature-variety/?utm_source=The+Drop+by+VinePair&utm_campaign=54d8e8e949-NOV_6_2020&utm_medium=email&utm_term=0_b653fb8c99-54d8e8e949-38469569&mc_cid=54d8e8e949&mc_eid=89a0bd1549

Ningún evento en la historia de la viticultura ha capturado el momento en que una región vinícola poco conocida saltó a la fama como el Juicio de París de 1976. Los resultados de la cata a ciegas, en la que las botellas de Cabernet Sauvignon y Chardonnay, provenientes del Valle de Napa en California superaron a los vinos de los principales productores franceses de la época, dejaron pasmados a todos. En ese momento, la industria del vino de Estados Unidos finalmente emergió como una zona vitivinícola a tener en cuenta.

Varias regiones del Nuevo Mundo en los años que siguieron han tomado prestada la receta. Mientras que las DOC de Francia e Italia históricamente buscaron convertir las comunas en marcas, regiones como Finger Lakes y Willamette, y países como Argentina y Nueva Zelanda destacaron varietales como sus vinos insignia. Al hacerlo, Oregon Pinot Noir y el Malbec argentino se hicieron conocidos mucho más allá de las fronteras estatales, nacionales e incluso continentales.

Pero si la fórmula del éxito es realmente tan simple, surge una pregunta: ¿Por qué no han seguido su ejemplo otras regiones del Nuevo Mundo?

¿Es porque no lo han tomado en cuenta o existen razones válidas para optar por no asociarlas con variedades individuales? ¿Y la clave del éxito es simplemente afinar una uva determinada o hay otros factores más complejos en juego?

No hay ninguna duda que el crecimiento explosivo y el éxito comercial de Argentina y Nueva Zelanda fue el resultado directo que esas regiones tenían variedades exclusivas. Al transmitir un mensaje nítido y claro a los consumidores lograron destacarse en un mar saturado de opciones. Pero igualmente, hay aspectos negativos del éxito del mercado masivo.

Si bien las variedades exclusivas ofrecen una vía para el reconocimiento rápido, pueden dañar las perspectivas de una región a largo plazo, especialmente si el valor y la asequibilidad están entretejidos en sus identidades. En poco tiempo, los periodistas se cansan inevitablemente de escribir sobre tales vinos, los bebedores comprometidos pasarán a algo nuevo y los sommeliers los tratarán como una fuente de ingresos segura.

Una forma de evitar esto es centrarse en los mercados locales. En Finger Lakes, estado de Nueva York, atribuyen el éxito de la región al Riesling. Cuando se trata de vender variedades alternativas, Bynke también recibe rechazo de los distribuidores. Hace diez años lo único que se podía vender en la ciudad de Nueva York era Riesling seco a un precio muy competitivo”.

Sin embargo, ese ya no es el caso gracias a la floreciente industria enoturística de Finger Lakes. A medida que aumentaban las visitas a las salas de degustación de la región, las bodegas han podido ofrecer a los huéspedes una gama completa de ofertas, desde Pét-Nats hasta Cabernet Franc. En definitiva, una masa crítica del turismo hace que producir y vender esos vinos sea una opción económica viable.

Hermann J. Weimer signature wine variety

Se pueden explorar diferentes interpretaciones del éxito y los matices del marketing del vino sin parar, pero en última instancia, todo se reduce a la calidad.

En el proceso de vinificación hay tanto de experiencia como de saber hacer. El año en que los vinos de Napa ganaron el Juicio de París, las plantaciones de Chenin Blanc en la región superaban en número a Chardonnay en casi dos a uno. Carignan reinaba en todo el estado, y se pensaba que ciertas áreas de Napa eran demasiado frías para la producción de uvas tintas de alta calidad.

El éxito del Chardonnay de Chateau Montelena y del Cabernet Sauvignon de Stag’s Leap Vineyards, el tinto ganador del evento, no solo sirvió de validación a estos productores; ayudó a enseñarles a ellos, y a sus vecinos, un par de cosas sobre la región.

“Me parece muy divertido mirar a través de nuestras etiquetas antiguas”, dice Marcus Notaro, el enólogo actual de Stag’s Leap. “Estábamos haciendo cosas como Alicante Bouschet, Gewürztraminer y Riesling, fue una época de gran experimentación”.

Y tal experimentación es natural para una región vinícola más joven. “Se necesita mucho tiempo para saber qué variedad funcionará mejor en su área”, concluyó el enólogo.

Quizás esta no sea una conversación sobre si una región vinícola debería adoptar una variedad exclusiva, sino sobre cuándo debería hacerlo. Como todas las cosas en la vida, tal vez sea solo cuestión de tiempo.

3° Argentina alcanzó el millón de litros fraccionados en lata.

https://www-losandes-com-ar.cdn.ampproject.org/c/s/www.losandes.com.ar/economia/vino-en-lata-en-2020-ya-se-despacharon-mas-de-un-millon-de-litros/?outputType=amp

Vino en lata: en 2020 ya se despacharon más de un millón de litros

En la búsqueda de ampliar el espectro de sus consumidores, la industria vitivinícola continúa apostando por la diversificación de su oferta. Así como desde hace algunas semanas comenzó a hablarse de la posibilidad de elaborar vino desalcoholizado o con menos graduación alcohólica, en este 2020 ha comenzado a consolidarse la opción de vino en lata.

Según las cifras dadas a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura, en los primeros nueve meses del año se despacharon al mercado interno 1.135.660 litros fraccionados en lata. Esta cifra no tiene comparativa interanual, pero si se toma referencia respecto de otros envases, la lata ya superó con creces la performance en este mismo período de 2019 del bag in box y lo duplica en la representación total con un 0,2% de participación. Aún está lejos de los más de 25 millones de la damajuana, que ocupa el tercer lugar en la participación con 3,7%.

Estos datos se enmarcan en un 2020 positivo que nos ha dejado hasta setiembre que, pese a la pandemia de coronavirus y todas las restricciones que ha traído aparejadas, en Argentina se han consumido 50 millones de litros de vino más que el mismo período el año pasado.

Las perspectivas para este envase son muy buenas, más si se tiene en cuenta que muchas bodegas están pensando lanzar sus líneas de vino en lata en corto plazo y que esta nueva presentación les ha permitido llegar a un nuevo público.

“Indudablemente el consumo en lata está aumentando.”, opinó Eduardo Sancho, presidente de Fecovita, “Como es un producto nuevo, tiene algo de distinto, pero también de desconocimiento. Por lo tanto, nosotros creemos que va a ir aumentando más. Por supuesto no va a llegar a volúmenes muy importantes porque es para una situación de consumo, pero creemos que dentro de los productos que está ofreciendo la vitivinicultura, va a ser un mercado interesante”, opinó Sancho.

Además de Fecovita, bodegas como Bianchi, Santa Julia, Peñaflor, Bodegas López, Viniterra y Blasfemia (de la cervecería Quilmes), son algunas de las que ya cuentan en el mercado con una alternativa en lata.

4° La recuperación de la confianza del consumidor de vino norteamericano.

https://www.wineintelligence.com/increased-trust-in-american-wine-continues-to-strengthen-amongst-us-regular-wine-drinkers/

La confianza del consumidor de los Estados Unidos por vino de una determinada región o país ha tenido drásticos cambios en los últimos meses a raíz de la pandemia por COVID. En el período febrero – abril 2020 esta confianza se había incrementado fuertemente en vinos nacionales, sobre todo provenientes de California, mientras que las botellas italianas y españolas sufrieron fuertes caídas de confianza y, por lo tanto, de ventas.

Esto ha cambiado en las últimas semanas tal como se puede ver en el último informe de Wine Intelligence. Los vinos internacionales generan mayor confianza que en el período pre-pandémico sin excepción, manteniendo subas en vinos domésticos y revirtiendo el indicador en el caso de vinos del resto del mundo. En el caso de la Argentina, la confianza es un 3% más elevada que la se observaba en febrero de 2.020

AUSPICIAN ESTE EPISODIO WINIFERA, ESTRATEGIAS Y MERCADOS Y GOTOWINE. HASTA EL PRÓXIMO EPISODIO!

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