iVINO S 03 – Ep 05

Bienvenidos una vez más a iVINO, el primer podcast en español acerca de las novedades del mundo del vino.

Hoy arrancamos con info de concursos y eventos a realizarse en el mundo durante el 2.021. Luego revisaremos qué es lo que se busca en Estados Unidos en la marca de un vino según Wine Business. En tercer lugar, les contamos acerca del excelente trabajo que se hizo en Mendoza sobre el Malbec. Finalizamos con los números que dio a conocer una importante comercializadora de Hong Kong.

Largamos!

Escuchar ONLINE o en las siguientes apps

Spotify
Itunes

1° Calendario de concursos y eventos actualizado para el 2021.

http://enolife.com.ar/es/wines-of-argentina-divulgo-una-lista-de-21-concursos-de-vino-previstos-para-2021/

Como todos los años, WofA, relevó y difundió un calendario de concursos para vino, de interés para las bodegas argentinas que quieran participar. En este 2021, sin embargo, las fechas pueden variar y postergarse hacia adelante, según la virulencia de la pandemia y las medidas que cada país anfitrión disponga.

DWWA

Se destacan International Wine Challenge durante Abril y Decanter a celebrarse en Junio en Reino Unido y TexSomm en Abril y Sommelier Choice Awards con degustaciones durante Mayo en Estados Unidos.

Desafío Internacional del Vino

El domingo pasado culminó Mundus Vini en Alemania y Decanter Asia 2021 aún no tiene fecha definida pero la inscripción está abierta.

Para mayor información consultá nuestro blog en este enlace.

2° Wine Business eligió las mejores marcas de Estados Unidos para el 2020.

https://www.winebusiness.com/news/?go=getArticle&dataId=241896
https://www.winebusiness.com/news/?go=getArticle&dataid=241788

En un año tan complicado como el 2020, realizar el listado anual Hot Brands fue una tarea difícil pero motivadora.

“Elegimos centrarnos en lo positivo. Nos enfocamos en las marcas que nos inspiraron. Hot Brands en sí ha evolucionado a lo largo de los años. Primero, fue un listado de las marcas que más volumen vendieron, por lo que es muy común ver los vinos de los supermercados y las grandes marcas nacionales. Luego, se convirtió en una característica de las marcas “geniales” más pequeñas: los prometedores, los nuevos chicos de la cuadra.”, explican en el comunicado de prensa.

“Las grandes marcas tuvieron que evolucionar este año para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores. Presentamos un vino “mejor para ti“, bajo en calorías, bajo en azúcar y bajo en alcohol que tiene mucho sabor. La lista también incluye un vino embotellado local súper premium que en su lugar fue empaquetado en una caja con gran éxito.”

“Los vinos orientados a los viñedos siguen ganando popularidad. Dos de los enólogos de este artículo hacen todo lo posible para dejar que la tierra hable por sí misma y prefieren ver sus trabajos como simplemente minimalistas. Uno de ellos deja que el viñedo dirija sus decisiones comerciales.”

“Y, por último, esta lista no estaría completa sin celebrar a los propietarios y enólogos fuera de las regiones vinícolas “tradicionales”, que están decididos a demostrar que los viticultores y enólogos de cualquier lugar pueden hacer vinos de clase mundial siempre que se lo propongan.”

El primer vino del listado es Bodega Pierce 2018 Chardonnay Proviene de una zona no tradicional: Willcox, Arizona. En este clima desértico, esta familia transporta sus vinos por las noches, escapando al calor y al tránsito de la ciudad de Phoenix. 

Sin embargo eso no es problema: la frase “Encuentra algo que te guste y nunca trabajarás un día en tu vida”, suena cierto para los fundadores de Bodega Pierce, una familia que tenía un pasatiempo que los llevó a estudiar en UC Davis y lo convirtió en un negocio próspero. Fundada en 2010, Bodega Pierce ahora cuenta con dos marcas (Bodega Pierce y Saeculum), una bodega con sala de degustación y un club de vinos. Michael Pierce, el hijo de la familia, está a cargo del área enológica mientras que sus padres están a cargo de los viñedos.

Aunque tenemos un clima excelente para el cultivo de la uva, no está exento de desafíos, incluidas las heladas de primavera y las lluvias monzónicas durante el pico de la maduración del verano. Pero la percepción de que Arizona es demasiado caluroso y demasiado seco para producir vinos de alta calidad es infundada, dijo Michael.

Esa verdad se evidencia en este Chardonnay, del cual su hacedor cuenta que es completamente respetuoso del área y no debe compararse.

“Una de las mejores analogías que he escuchado es que cuando intentas ir tras un estilo de vinificación, por ejemplo un Borgoña Blanco, no intentes ser ellos, intenta ser el cover”, dijo. “Si estás tocando una versión de la canción del éxito, no querrás simplemente emular su éxito. Quieres crear tu propia versión. En algunos casos, esas versiones de las canciones son incluso mejores “.

Si bien a menudo se lo compara con un Chardonnay al estilo del Viejo Mundo, o incluso se lo compara directamente con los Chardonnay de California de las últimas décadas, eso no es lo que es. Este Chardonnay está impulsado por la acidez y resalta los aromas de frutas naturales que pueden producir las uvas de Arizona.

En nuestros próximos episodios seguiremos analizando algunas de las marcas de este listado en busca de sus factores diferenciadores y razones de éxito.

3° Cinco científicos revelan en Nature los secretos del terroir de los Malbec mendocinos.

https://www.memo.com.ar/economia/cinco-cientificos-revelan-en-nature-los-secretos-del-terroir-del-malbec-mendocinos/

Un  estudio sobre el Malbec realizado en el Valle de Uco y la Primera Zona arroja numerosos resultados novedosos en torno a la composición del terruño o terroir. Fue publicado por la prestigiosa revista científica Nature y “prueba irrefutablemente la existencia del terruño y su persistencia a lo largo de las cosechas”. Así lo determinaron cuatro investigadores mendocinos y uno estadounidense a instancias del Instituto Catena, que dirigió la investigación. 

Los científicos analizaron la composición química de 201 vinos Malbec de 23 parcelas de viñedos diferentes en Mendoza.

“Pudimos predecir con un 100% de certeza la cosecha de cada vino de nuestro estudio a través del análisis químico”, dijo Laura Catena, integrante de la familia de vitivinicultores y fundadora del Instituto Catena del Vino en 1995.

“Mendoza es uno de los pocos lugares en el mundo con terruños de vino sorprendentemente diferentes a distancias cortas”, dijo Catena sobre el estudio a la revista Decanter, quien también es enóloga de cuarta generación en Bodega Catena Zapata.

“Por primera vez, este estudio muestra que el efecto terruño se puede describir químicamente de una cosecha a otra en regiones más grandes, así como en parcelas más pequeñas”,

Todos los vinos se elaboraron en condiciones estandarizadas, y entre las 23 parcelas de viñedos estaban representadas 12 indicaciones geográficas de Mendoza, todas ellas de menos de una hectárea.

“Hoy, por primera vez en la literatura científica, el ‘cru’ francés recibe un nombre español, ‘parcela’, porque los vinos estudiados en el Instituto Catena del Vino eran de Mendoza, Argentina”.

Roy Urvieta, Gregory Jones, Fernando Buscema, Ariel Fontana y Rubén Bottini (director del Instituto de Veterinaria, Ambiente y Salud de la Universidad Maza) buscaron saber qué es lo que hace único a un vino.

figure1

Comprobaron que con el análisis químico de la bebida se puede probar científicamente la singularidad de un vino de acuerdo con su lugar de origen, el terroir del que tanto se habla en el mundo del vino.

4° – Comercializadora de Hong Kong ve esperanza en el futuro del vino.

https://www.thedrinksbusiness.com/2021/02/hong-kong-merchant-hopeful-for-future-of-wine-industry/

La empresa Wine’s Link, anunció los resultados de la compañía para el tercer trimestre  del 2020.Los mismos reflejan la creciente tendencia de recuperación en la industria del vino en Hong Kong, impulsada por la expansión del comercio exterior y canales como supermercados y tiendas.

Shirley Wong, gerente general de Wine’s Link

En el anuncio, se reveló que los ingresos del tercer trimestre mejoraron en un 7,3% a 90,2 millones de dólares de Hong Kong, mientras que el beneficio bruto del trimestre aumentó un 46,3%.

Durante los últimos nueve meses del 2020 los ingresos del grupo disminuyeron apenas un 7,2% con respecto al mismo período de 2019.

La disminución fue causada obviamente por el brote de COVID-19. Sin embargo, los ingresos del trimestre muestran una recuperación gradual en las ventas.

Según la empresa, el margen de beneficio bruto relativamente más alto se registró debido al aumento en las ventas de vinos tintos premium coleccionables muy buscados que arrojaron un margen de beneficio bruto relativamente más alto.

La compañía señaló la transformación digital de su negocio en 2020: Implementaron su plataforma de comercio electrónico para mejorar aún más su negocio de vinos finos y de lujo, apuntando al vino tinto con precios de venta de USD 1300 por botella o más.

Además, han desarrollado y lanzado una plataforma de subastas en línea, cuya primera subasta en línea de vinos raros y finos se llevó a cabo del 25 de enero al 7 de febrero de este año.

Los lotes clave en esta subasta incluye una botella de Nabucodonosor (15 lt.) del año 2000 de Château Mouton Rothschild, una botella de 1985 de Henri Jayer Richebourg Magnum y una vertical de 60 botellas de Penfolds Grange Vertical Collection entre 1951 y 2010.

El precio de oferta más alto por los lotes superó los 5 millones de dólares de Hong Kong. La compañía concluyó que el evento fue bien recibido por sus VIP y atrajo la atención de jóvenes emprendedores y altos ejecutivos de grandes corporaciones chinas.

Además de la plataforma de subastas en línea, la compañía también expandió su geografía al establecer una oficina en Shanghai, China, para promover sus productos y expandir su red de ventas a través de diversas actividades de marketing y ventas, que incluyen cenas de vino, clases magistrales, viajes de vino y excursiones.

Ahora están listos para expandir su negocio desde la venta al por mayor y al por menor de una amplia gama de productos de vino y otras bebidas alcohólicas hasta brindar un estilo de vida de lujo y experiencias de vino a los amantes del vino, coleccionistas y jóvenes emprendedores aspirantes.

A pesar de que la economía mundial y el entorno minorista siguen siendo inciertos, la compañía se mantiene optimista ya que han observado el creciente interés de los clientes en general por el vino: se espera que la popularización y la tendencia más joven del vino beneficien a la industria del vino y a la compañía a largo plazo.

AUSPICIAN ESTE EPISODIO WINIFERA, ESTRATEGIAS Y MERCADOS Y GOTOWINE. HASTA EL PRÓXIMO EPISODIO!

Si les interesa les agradeceré que se suscriban y califiquen al podcast desde Itunes (Apple Podcast), SpotifyStitcherAnchorPocketcastBreakerRadioPublic o desde el medio que Uds. utilicen para escuchar. Difusion entre sus contactos también será más que bienvenida.

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s